Božanstvena šarlota s jagodama
Sastojci
Za kremu
150 g
šećera u prahu
600 ml
čvrstog jogurta
150 g
sira <em>mascarponea</em>
2 vrećice
Mljevene želatine Dolcela10 žlica
vode
500 g
jagoda
Koristili smo
Priprema
1.
Piškote narežite na visinu kalupa za torte.
2.
Kratko ih s jedne strane uronite u mlijeko pomiješano s vanilin šećerom, a zatim posložite uz rub kalupa za torte (Ø 26 cm).
3.
Piškote slažite tako da pošećerenu stranu okrenete prema kalupu. Na taj će način, kad skinete kalup, šarlota biti dekorativnija.
4.
Dno kalupa također obložite piškotama.
5.
Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite neka bubri 10 minuta.
6.
Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limun šećer i vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu, jogurt i mascarpone.
7.
Nabubrenu želatinu miješajući zagrijte dok se ne otopi.
8.
Postupno je umiješajte u pripremljenu kremu.
9.
Pola kreme nanesite na pripremljene piškote.
10.
Zatim po kremi posložite red jagoda narezanih na ploške, pa po jagodama red namočenih piškota.
11.
Rasporedite preostalu kremu.
12.
Tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
Posluživanje:
Po površini ohlađene torte posložite jagode narezane na polovice ili četvrtine, ukrasite listićima melise i poslužite.
Savjet:
Obod kalupa za tortu odmah na početku stavite na tanjur za posluživanje i na njega slažite tortu. Na taj način ćete izbjeći prenošenje torte prije posluživanja.
