Bogata pita od sira
Sastojci
Za tijesto:
Za nadjev:
Za posipanje:
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu uspite brašno, sol, šećer, limun šećer, kvasac, jaje, mlijeko i maslac te zamijesite glatko tijesto.
Dobiveno tijesto ostavite na toplom da se udvostruči.
2.
Za nadjev, u zdjelu stavite ricottu, med, jaja, grožđice, limun šećer, vanilin šećer i sve dobro promiješajte.
Dio tijesta razvaljte i stavite u dublji okrugli kalup. Ulijte pripremljenu nadjev i lagano ga poravnajte.
3.
Drugi dio tijesta rukama oblikuje u dva duguljasta valjka. Slažite ih jedan preko drugog tako da dobijete oblik pletenice. Stavite ga uz rub kalupa, premažite maslacem i pospite nasjeckanim bademima.
4.
Pecite oko 35 minuta na 180°C.
Posluživanje:
Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Umjesto ricotta sira možete upotrijebiti Kravica kraljica svježi sir. Iznimno je kremast i odličan za pripremu nadjeva od sira.
