Bogata juha s curryjem
Jednostavno
40 min
Sastojci
150 g
luka
3 žlice
maslinova ulja
80 ml
kokosova mlijeka
¼ žličice
Vegeta Maestro Chilijasol
2 žličice
Vegeta Maestro Curryja100 g
O'Plant Mladog graška100 g
crvene leće
1-1,2 l
vode
150 g
malih tikvica
200 g
mlade mrkve
150 g
stabljike celera
Za posluživanje
2 žlice
nasjeckanog lišća korijandera
Koristili smo
Priprema
1.
Na maslinovom ulju kratko pirjajte sitno narezani luk i celer.
2.
Mrkvu i tikvice narežite na kockice, dodajte luku i celeru i još kratko pirjajte.
3.
Podlijte s vodom i dodajte leću. Kada zakuha, kuhajte na umjerenoj vatri.
4.
Dodajte grašak, rajčicu, curry, sol i chilli te nastavite kuhati još 15-ak minuta. Potkraj kuhanja dodajte kokosovo mlijeko.
Posluživanje:
Pospite korijanderom te toplo poslužite.
Savjet:
Lišće korijandera možete zamijeniti peršinom.
