Blagdanska torta s karamelom
Sastojci
Za biskvit:
Za kremu:
Za dekoraciju:
2 grančice
ružmarina
2
kumkvata
3-4
anisa
žlica
sjemenki nara
čokoladne zvjezdice
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu Ø 18-20 cm obložite papirom za pečenje.
2.
Smjesi za muffins dodajte cimet šećer, đumbir i muškatni oraščić pa dodajte jaje, ulje i vodu.
3.
Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 2-3 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
4.
Prelijte u kalup i pecite oko 35 minuta, tj. dok čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista. Dobiveni biskvit ohladite i prerežite na pola.
5.
Puding pomiješajte sa šećerom i 50 ml mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja.
6.
U vruće mlijeko umiješajte puding pa kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, dok se ne zgusne. Puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7.
Maslac sobne temperature miksajte oko 5 minuta, dok ne postane pjenast. Zatim mu dodajte žlicu po žlicu ohlađenog pudinga i izradite kremu.
8.
Polovicom kreme premažite prvi biskvit, a zatim ostatkom kreme premažite cijelu tortu.
Posluživanje:
Ukrasite po želji.
Savjet:
Ako volite više blagdanske arome, dok grijete mlijeko za kremu, dodajte mu Štapić cimeta u kori i zvjezdicu anisa koje prije dodavanja pudinga izvadite.
