Banana tart
Sastojci
Za podlogu:
300 g
usitnjenog kakao keksa
100 g
otopljenog maslaca
2-3 žlice
mlijeka
Za puding:
Dodatno:
300 ml
vrhnja za šlag
1 žlica
Dolcela Vanilin šećera u prahu2-3 žlice
čokoladnih kapljica ili sitno sjeckane čokolade
Za ukrašavanje:
2
banane
200 ml
vrhnja za šlag
Koristili smo
Priprema
1.
U zdjeli pomiješajte usitnjeni keks, otopljeni maslac i mlijeko.
2.
Smjesu utisnite u kalup za tart promjera 26 cm s odvojivim dnom.
3.
Smjesu pritiskujte čvrsto, ali ne prejako kako podloga ne bi postala pretvrda.
4.
Stavite u hladnjak dok pripremate ostatak kolača.
5.
U maloj posudici promiješajte prašak za puding s šećerom i 5 žlica mlijeka.
6.
Ostatak mlijeka stavite u lonac zajedno s vrhnjem za šlag pa zagrijte gotovo do vrenja.
7.
Odmaknite s vatre i dodajte razmućeni prašak za puding. Vratite na vatru i kuhajte konstantno miješajući dok se ne zgusne, 2-3 minute.
8.
Puding prekrijte plastičnom folijom da spriječite stvaranje korice i ostavite ga da se hladi otprilike 30 minuta.
9.
Vrhnje za šlag izmiksajte sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrsti šlag.
10.
Na ohlađenu podlogu rasporedite sloj šlaga.
11.
Po šlagu ravnomjerno pospite čokoladne kapljice ili sitno sjeckanu čokoladu.
12.
Preko šlaga i čokolade rasporedite ohlađeni puding i zagladite površinu.
13.
Za ukrašavanje, izmiksajte vrhnje za šlag i ukrasite kolač.
14.
Banane narežite na kolutiće i rasporedite ih po kolaču.
15.
Ukrašavanje možete napraviti odmah ili neposredno prije posluživanja kako bi banane bile svježe.
Posluživanje:
Kolač stavite u hladnjak na barem 1 sat prije posluživanja kako bi se svi slojevi učvrstili i proželi.
Savjet:
Puding treba biti mlak, ali ne potpuno čvrst, kako bi se lakše razmazivao.
