Baklava cheesecake
Sastojci
Za smjesu od sira:
150 g
grčkog jogurta
450 g
ABC svježeg krem sira Classic
100 g
otopljenog maslaca
5
listova za savijače
200 g
orašastog voća (oraha, badema pistacija…)
4
jaja
150 g
šećera
Za sirup:
150 g
šećera
150 ml
vode
75 g
meda
Koristili smo
Priprema
1.
Za smjesu od sira, u posudu stavite krem sir i grčki jogurt, dodajte bourbon vaniija šećer, limun šećer, šećer, brašno, jaja i sve izmiješajte.
2.
U zdjelu uspite orašasto voće, cimet šećer i promiješajte.
3.
U okrugli kalup stavite list tijesta, prelijte otopljenim maslacem i pospite orašastim voćem. Tako ponovite 5 puta. Na zadnji list tijesta ulijte smjesu od sira, odrežite višak listova, a listove tijesta koji prelaze preko ruba kalupa presavijete preko smjese od sira.
4.
Premažite maslacem i pecite oko 60 minuta na 160°C.
5.
U posudu uspite šećer, dodajte vodu, med i kuhajte da dobijete sirup.
Rubove vrućeg kolača prelijte sirupom i ohladite.
Posluživanje:
Ohlađen kolač pospite orašastim voćem i jestivim cvijećem te poslužite.
Savjet:
Od orašastog voća odaberite ono koje volite. Možete kombinirati više vrsta ili odabrati samo jednu.
