Zloženie
½ malej lyžičky
soli
300 g
bravčoviny
1 malá lyžička
sezamového oleja
100 g
čerstvého tofu
3 lyžice
čínskeho octu
½ malej lyžičky
čierneho korenia
1 lyžica
sójovej omáčky
2 malé lyžičky
150 g
bambusových výhonkov
50 g
čerstvých húb shiitake
1,2 l
vody
2 lyžice
oleja
3 lyžice
škrobovej múčky
Na ozdobenie
2 mladé cibuľky
Príprava
1.
Mäso nakrájame na pásiky, osolíme a posypeme lyžičkou škrobovej múčky.
2.
Na horúcom oleji vo woku, za stáleho miešania, opečieme mäso, kým nezíska zlatistú farbu. Prelejeme vodou a do vriacej zmesi pridáme nakrájané huby, bambusové výhonky, Podravku, sójovú omáčku, čierne korenie a ocot.
3.
Zvyšok škrobovej múky rozmiešame v troche vody a pridáme do polievky.
4.
Pridáme tofu, nakrájané na kocky, krátko povaríme a pridáme sezamový olej.
Podávanie:
Polievku podávame horúcu, ozdobenú s nadrobno nasekanou mladou cibuľkou.
Tip:
Bravčové mäso môžete nahradiť kuracím.
