Ingrediente
sare
250 g
orez
1 lingura
patrunjel proaspat, tocat
50 g
icre (caviar)
3-4 linguri
suc de lamaie
½ lingurita
de piper
3-4
anghinare din conserva
80 g
masline verzi, fara samburi
100 g
tomate deshidratate
2 lingurite
3 catei
de usturoi, taiati in sferturi
50 ml
ulei
Preparare
1.
In apa usor sarata, se fierbe orezul. Dupa ce s-a fiert, in cazul in care apa nu s-a evaporat, se scurge excesul.
2.
Usturoiul se rumeneste in ulei fierbinte, se adauga Vegeta, dupa care se ia de pe foc.
3.
Uleiul, dupa ce se raceste, se scurge (pastrandu-l pentru o utilizare ulterioara).
4.
Adaugati tomatele, maslinele, anghinarele si piperul peste orez si adaugati peste, uleiul racit si sucul de lamaie.
Servire:
Se amesteca orezul incet, dupa care se acopera stratul superior al acestuia cu caviar si se asezoneaza cu patrunjel.
Sfat:
O alta idee pentru servire este sa folositi o frunza de salata verde umpluta cu orez , peste care se pune caviarul.