Ingrediente
1 kg
de pui (copane intregi sau fileuri)
Ulei pentru prajit
3 linguri
unt topit
3 linguri
suc de lamaie
100 ml
apa
2 lingura
70 g
radacina telina
80 g
morcov
250 g
praz
1
tulpina telina
Sos
40 g
unt
2 linguri
faina de grau dur tip 400
400 ml
lapte de cocos
sare
1/2 lingurita
piper
1 lingura
zahar
2 linguri
mustar
1/2 lingurita
otet balsamic
Preparare
1.
Dupa ce ati prajit bucatile de pui in ulei pana devin aurii, puneti-le intr-un vas de yena.
2.
Amestecati untul topit cu sucul de lamaie, apa, Vegeta Gust de Gaina si turnati sosul peste bucatile de pui.
3.
Se curata telina, se feliaza morcovii, prazul si tulpina de telina si se aseaza uniform intre bucatile de pui. Se acopera si se coc in cuptorul preincălzit la 200° C, timp de aproximativ o ora.
4.
Intre timp, se pregateste sosul. Se adauga niste faina in untul incins, pana capata o culoare maronie, apoi se adauga 200 ml de lapte de cocos, sare si piper si se fierbe pana se ingroasa usor, amestecand constant.
5.
Se adauga zahar, otet si mustar in laptele de nuca de cocos si se amesteca incontinuu pana se obtine un sos mai gros .
6.
Se amesteca impreuna ambele compozitii pentru a obtine un sos compact.
Servire:
Scoateti puiul cu legumele din cuptor, turnati sosul peste si serviti cu orezul preparat.
Sfat:
Sosul poate sa fie servit si separat.
