Ingrediente
1 lingura
1 kg
cartofi
80 g
bacon afumat, bucati mici feliate
uleiul pentru prajit
1 lingurita
maghiran uscat
1-2 linguri
de faina de grau
3 linguri
ulei de masline
2
oua
30 g
ceapa verde maruntita
Pentru servire
40 g
branza
2 linguri
de arpagic
Preparare
1.
Se pun cartofii necuratati de coaja in apa fierbinte si se lasa intre 5 si 10 minute.
2.
Se scurge apa, se lasa sa se raceasca, se curata si apoi se paseaza.
3.
Se adauga peste cartofi Vegeta, oua, ulei de masline, faina, ceapa verde si maghiran si toate se amestecă bine.
4.
Se ia cu o lingura o parte din amestec si se pune in ulei fierbinte. Se aseaza in forma de chiftea si se prajeste pe fiecare parte 4 – 5 minute.
5.
Chiftelutele prajite se scot din ulei si se pun pe un prosop absorbant de hartie. In aceeasi tigaie se poate praji si baconul afumat.
Servire:
Pe fiecare chifteluta se presara o lingurita de branza rasa, bacon afumat prajit si se asezoneaza cu arpagic tocat. Se servesc calde cu o salata verde.
Sfat:
Baconul poate fi prajit in aceeasi tigaie ca si chiftelutele.
