Voćne tortice
Sastojci
Za tijesto
200 g
maslaca
malo
naribane limunove korice
malo
soli
100 g
šećera u prahu
1
žumance
Za puding kremu
Za ukrašavanje
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac dobro izmrvite s brašnom. Dodajte šećer, žumance, malo soli i naribane limunove korice te zamijesite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena da se dobro ohladi.
2.
Za pudingovu kremu šećer i puding vanilin izmiješajte, dodajte malo hladnoga mlijeka, 2 cijela jaja i dobro izradite. Kada ostatak mlijeka zakipi, u njega izlijte pripremljenu smjesu. Miješajući kuhajte dok ne dobijete gustu kremu.
3.
Kuhanu kremu ulijte u drugu posudu, pokrijte tankom celofanskom folijom i ohladite.
4.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i obložite njime male kalupe tako da obložite i rubove. Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu 10 do 15 minuta na 180 do 200°C. Pečene tortice izvadite iz kalupa, ohladite i premažite pudingovom kremom.
5.
Preljevom za torte, koji ste pripremili prema uputi na ambalaži, prelijte tortice sa složenim voćem. Ostavite da se tortice ohlade i preljev želira.
Posluživanje:
Voćne tortice poslužite sa šlagom.
Savjet:
Umjesto malih voćnih tortica možete napraviti krustadu.
