Torta s kokosom i ananasom
Sastojci
3
jaja
Za biskvit:
150 g
šećera
80 g
kokosova brašna
prstohvat soli
100 ml
mlijeka
125 g
maslaca
200 g
Podravka Glatkog brašnaZa kremu
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja, šećer i limun šećer pjenasto izmiješajte te dodajte omekšali maslac i mlijeko. Na kraju lagano umiješajte brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo te kokosovo brašno. Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
2.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, dodajte kokos, maknite s vatre, pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uz miješanje 1 – 2 minute.
3.
Puding ostavite da se ohladi uz povremeno miješanje. Maslac električnom miješalicom umiješajte u hladan puding da dobijete glatku kremu.
4.
Ohlađeni biskvit prerežite, nakapajte sokom iz kompota i premažite s pola kreme. Ostatak kreme nanesite preko torte i posložite narezani ananas.
Posluživanje:
Tortu prije posluživanja dobro rashladite.
Savjet:
Tortu možete ukrasiti Šlagom 5+ Dolcela ili drugim voćem (mango, kivi…).
