Rižoto bolognese
Jednostavno
30 min
Sastojci
300 g
Zlato polje Arborio riže600 ml
Podravka Goveđeg temeljca20 g
maslaca
listići parmezana za posluživanje
svježi bosiljak ili origano
2 žlice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju pirjajte rižu 2-3 minute.
2.
Zalijte vrućim temeljcem te kuhajte uz povremenom miješanje dok riža ne upije svu tekućinu.
3.
Dodajte umak bolognese i kuhajte još 5-6 minuta tj. dok riža ne omekša – po potrebi dodajte još malo temeljca ili vruće vode.
Posluživanje:
Skinite s vatre, umiješajte maslac i poslužite odmah posipano listićima parmezana i svježim začinima.
Savjet:
Arborio riža je zbog visokog udjela škroba izvrstan odabir za pripremu rižota.
