Paprike iz pećnice punjene povrćem
Sastojci
180 g
kvinoje
svježi korijandar
1
zreli avokado
3 žlice
maslinova ulja
sol
3
velike crvene paprike
100 ml
Passate PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Kvinoju stavite u vrelu posoljenu vodu i kuhajte 12 minuta. Ocijedite je i ostavite u cjedilu da ispusti sav višak tekućine.
2.
Sadržaj vrećice Fanta izmiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite 10 minuta.
3.
Paprike prerežite popola tako da dobijete 6 paprika za punjenje. Izvadite sjemenke i posložite u nauljenu vatrostalnu posudu.
4.
Kvinoji dodajte ocijeđeni crni grah, kukuruz šećerac, pripremljeni Fant, pasiranu rajčicu, čili i maslinovo ulje. Sve dobro promiješajte i smjesom nadjenite paprike.
5.
Pecite oko 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.
Posluživanje:
Paprike poslužite tople ili sobne temperature. Prije posluživanja po njima rasporedite na ploške narezan avokado i pospite korijandrom.
Savjet:
Paprike pecite dok paprika ne omekša.
