Mesna štruca s francuskom salatom
Sastojci
150 g
mlijeka
30 g
luka
2 češnja
češnjaka
½ žlice
Vegete1
jaje
¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog600 g
mljevenog miješanog mesa
85 g
kruha
Za Francusku salatu:
Koristili smo
Priprema
1.
Kruh prelijte mlijekom, dodajte sitno narezan luk, nasjeckan češnjak, Vegetu, jaja, crni papar i izmiješajte mikserom dok se ne postigne jednolična smjesa.
2.
Smjesu prelijte preko mesa, dobro izmiješate i ostaviti da odstoji 30-ak minuta na hladnom.
3.
Oblikujte štrucu (pomoću papira za pečenje) i stavite u posudu za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 1 sat.
4.
Za francusku salatu povrće stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali Vegetu i skuhajte.
5.
Pripremite salatni preljev od vrhnja, majoneze i senfa.
6.
Ohlađeno povrće izmiješati s kiselim krastavcima narezanim na kockice i salatnim preljevom.
7.
Nutri kutak: Ovaj je obrok odličan izvor proteina, vitamina B kompleksa, selena i cinka. Izvor cinka u ovom receptu su meso i jaja. Djeci je cink potreban za rast i razvoj. Taj je mineral važan za imunološku funkciju, zacjeljivanje rana i za zdravlje osjetila mirisa i okusa.
1 SERVIRANJE = 200 g štruce i 100 g francuske salate
Posluživanje:
Narezano pečenje poslužite s Francuskom salatom.
Savjet:
Od ovih sastojaka mogu se napraviti i mesne okruglice. Štruca ili okruglice osobito su ukusne ako se u smjesu od mesa doda malo sitno narezanih gljiva, svježi sir, zob i začini po osobnom izboru. Umjesto francuske salate može se poslužiti salata od krumpira ili graha. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, predlažemo poslužiti ga s kriškom crnog ili polubijelog kruha i 1 komadom sezonskog voća.
