Lazanje bolognese sa špinatom
Sastojci
Za pripremu špinata:
3 žlice
maslinova ulja
400 g
špinata
1 češanj
češnjaka
Za pripremu bešamela:
prstohvat
Vegeta Maestro muškatnog oraščićasol i papar
1 list
Vegeta Maestro lovora500 ml
mlijeka
1 žlica
Glatkog brašna Podravka2 žlice
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Prvo pripremite bešamel. Na otopljenom maslacu kratko popecite brašno pa zalijte mlijekom uz stalno miješanje pjenjačom. Odmah dodajte lovorov list i ostale začine te kuhajte 10-ak minuta dok se umak ne zgusne.
2.
Špinat operite i narežite na manje komade. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko prepržite sjeckani češnjak. Dodajte špinat i pirjajte dok potpuno ne uvene.
3.
U posudu za pečenje na dno stavite 2-3 žlice bešamela i 2 žlice Podravka bolognese umaka. Složite prvi red lazanja pa ih prekrijte trećinom preostalog umaka.
4.
Na umak složite trećinu špinata, zalijte bešamelom te prekrijte mozzarellom i ribanim parmezanom. Sada ponovno složite lazanje i ponovite postupak sa slaganjem sastojaka još dva puta.
5.
Na zadnji, četvrti sloj lazanja izlijte preostali bešamel na koji složite mozzarellu i pospite parmezan.
6.
Sve zajedno pecite oko 40 minuta na 190°C tj. dok lazanje ne dobiju lijepu boju.
Posluživanje:
Lazanje ostavite da odmore 10-ak minuta prije posluživanja.
Savjet:
Za ovu količinu sastojaka upotrijebite posudu za pečenje dimenzija: 25 x 35 cm.
