Krastavci u umaku
Sastojci
250 g
mljevenog mesa
4
krastavca
100 ml
vrhnja za kuhanje
2 žlice
limunova soka
½ vezice
kopra
1 žlica
brašna
500 ml
vode
50 g
napola kuhane riže
1 ploška
slanine
Koristili smo
Priprema
1.
Krastavce ogulite, odrežite im vrhove i žlicom izvadite sredinu.
2.
Mljevenom mesu dodajte Fant za punjenu papriku i sarmu razmućen u malo vode, nasjeckanu i popečenu slaninu te rižu.
3.
Izmiješajte i tim nadjevom napunite krastavce, stavite ih u vrelu vodu s goveđom kockom i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta.
4.
Za umak na maslacu popecite brašno, dolijte 300 ml juhe u kojoj ste kuhali krastavce i kuhajte oko 15 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckani kopar, limunov sok i vrhnje.
Posluživanje:
Uz umak i kuhane krastavce poslužite pire od krumpira.
Savjet:
Umak od kopra možete zamijeniti salsom, gotovim Podravkinim umakom na bazi rajčice.
