Karpati
Sastojci
Za kore
Za krema
500 ml
hladne vode
Dodatno
500 ml
slatkog vrhnja
450 g
šumskog voća
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Za pripremu kora, vodu i maslac stavite u lončić i pustite da zakipe. Kad smjesa zakipi, maknite s vatre, pa dodajte brašno i sol i dobro kuhačom izmiješajte. Smjesa treba postati potpuno glatka.
2.
Prebacite u posudu za miksanje mikserom, te u toplo dodajte jedno po jedno jaje. Između svakog jaja dobro izmiksajte.
3.
Pleh od pećnice malo nauljite, prekrijte papirom za pečenje, pa po njemu ravnomjerno rasporedite smjesu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
4.
Za kremu, u hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Mikserom lagano promiješajte te nastavite miksati 5 minuta (srednjom brzinom).
5.
Kad se kora ohladi, prerežite je na dva jednaka dijela. Jednu koru stavite na dno posude, pa po njoj rasporedite pripremljenu Dolcela kremu za kremšnite.
6.
Preko kreme ravnomjerno složite voće, na voće dodajte čvrsto umućeno slatko vrhnje, dobro ga zagladite.
7.
Kao poklopac stavite drugu koru i ostavite na hlađenju; ohladite minimalno 2 sata.
Posluživanje:
Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu i izrežite na kocke.
Savjet:
Crveno voće vrlo je dekorativno i dobro se sljubljuje s kremom za kremšnite. Ukoliko ga nemate, koristite drugo omiljeno svježe ili voće iz kompota.
