Zapečeno povrće
Sastojci
100 g
malih rajčica
1
komorač
nasjeckani peršin
40 g
paškog sira
60 g
maslaca
sol
1 žličica
Vegete50 ml
vrhnja
3
jaja
150 g
špinata
100 g
vrhova šparoga
100 g
tikvica
Koristili smo
Priprema
1.
Korijen komorača narežite na ploške, a tikvice na kolutiće.
2.
Veliku tavu premažite maslacem, na nju dodajte ploške komorača i kratko popecite da komorač zamiriše, dodajte tikvice, šparoge i špinat, pa još kratko popecite da povrće malo omekša.
3.
Dodajte rajčicu narezanu na ploške, Vegetu, masline, popaprite i lagano promiješajte.
4.
Jaja, vrhnje i ribani sir dobro umutite, dodajte prstohvat soli i prelijte povrće.
Posluživanje:
Smanjite plamen i kad su jaja gotova, pospite peršinom i odmah poslužite.
Savjet:
Komorač obiluje eteričnim uljima, pa će njegova primjena dati aromatičnu notu laganom jelu od povrća. Listiće komorača možete dodati namazima, salatama i jelima od ribe.
