Zapečene punjene tikvice

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno
80 min


Sastojci

400 g

mljevene teletine

50 g

gorgonzole

1 žličica

sjemenki komorača

2 žlice

maslinovog ulja

4

srednje tikvice

50 g

naribanog parmezana

Za umak:

3 žlice

maslinovog ulja

160 g

luka

2 češnja

češnjaka

sol

Koristili smo

Priprema

1.

Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite je i ohladite.

2.

Sadržaj vrećice Fanta za punjenu papriku i sarmu prelijte sa 100 ml vode, dobro promiješajte i pustite da odstoji nekoliko minuta.

3.

Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, sitnije natrganu gorgonzolu, sjemenke koromača, maslinovo ulje, pripremljeni Fant i sve dobro izmiješajte.

4.

Tikvice prerežite po dužini, izdubite im sredinu, pa ih napunite pripremljenim mesom.

5.

U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i pržite ga do lijepe zlatnožute boje. Dodajte protisnuti češnjak, samo kratko promiješajte, pa umiješajte sjeckanu rajčicu i kratko pirjajte.

6.

Po potrebi dolijte malo vode. Kad zakuha, umiješajte sušeni bosiljak, posolite, popaprite i uklonite s vatre.

7.

U namašćenu posudu za pečenje (20 cm × 30 cm) ulijte umak od rajčice, a po njemu posložite punjene tikvice i pospite ih naribanim parmezanom.

8.

Prekrijte posudu aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C 30-ak minuta. Uklonite foliju i pecite još 20-ak minuta.

Posluživanje:

Poslužite toplo.

Savjet:

Umak možete pojačati dodatkom pasirane rajčice kako biste imali više umaka.