Vermut koktel s narančom, ribizom i hibiskusom
Sastojci
Za sirup od hibiskusa:
Za pire od ribiza:
125 g
ribiza
Za koktele:
80 ml
cijeđenog soka naranče, od jedne velike naranče
80 ml
bijelog vermuta
60 ml
pirea od ribiza
60 ml
sirupa od hibiskusa
400 ml
mineralne vode ili sode
led i kriške naranče za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Najprije napravite sirup od hibiskusa kojeg možete pripremiti i nekoliko dana unaprijed i u većoj količini.
2.
U lončiću pomiješajte šećer, naranča šećer i vodu. Sve kuhajte nad jakom vatrom dok ne zakuha, smanjite vatru i kuhajte još dvije minute. Maknite lončić s vatre i dodajte dvije vrećice čaja od hibiskusa te ostavite da se sve infuzira dok se sirup potpuno ne ohladi.
3.
Za pire od ribiza, ribiz operite pa crvene bobice skinite s grančica. Prebacite ih u zdjelicu i zgnječite vilicom ili tučkom mužara u pire. Pire procijedite kroz fino sito kako bi se riješili kožica i koštica. Trebali bi dobiti oko 60 ml pirea.
4.
Vrijeme je za pripremu koktela. U šejkeru pomiješajte nekoliko kockica leda, narančin sok, vermut, pire od ribiza i sirup od hibiskusa. Sve dobro šejkajte dok se led gotovo ne otopi.
5.
U dvije velike čaše za koktele dodajte led i po krišku limuna pa u svaku razdijelite mješavinu iz šejkera, otprilike do pola visine čaše.
Posluživanje:
Dotočite mineralnu vodu do vrha, ukrasite koktel po želji ribizom i odmah poslužite.
Savjet:
Ukoliko ipak ne želite piti alkohol, jednostavno ga preskočite u receptu i dodajte malo više soka od naranče.
Umjesto klasičnog šejkera možete koristiti i staklenku s poklopcem.
