Tiramisu baskijski cheesecake
Sastojci
Baskijski cheesecake:
Za kremu:
Koristili smo
Priprema
1.
Za baskijski cheesecake miksajte kremeasti sir i šećer dok ne dobijete glatku smjesu pa dodajte jedno po jedno jaje uz kratko miksanje između dodavanja.
2.
Umiješajte slatko vrhnje i bourbon vanilija šećer pa dodajte Gussnel te sve sastojke izmiskajte.
3.
Izlijte u kalup (promjera 20 cm) obložen papirom za pečenje sa svih strana. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C oko 50-60 minuta tj. dok torta ne dobije tamno smeđu boju i ostane mekana poput pudinga još samo u centru.
4.
Za kremu u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice Tiramisua i promiješajte. Miješajte električnom miješalicom (srednjom brzinom) 4-5 minuta.
5.
Kremu odmah nanesite na hladnu tortu.
Posluživanje:
Ohladite sve zajedno još dva sata, pospite kakaom u prahu i poslužite.
Savjet:
Za pripremu baskijskog cheesecakea je dobro da svi sastojci budu sobne temperature.
