Svinjska rebarca s grilla
Sastojci
1 kg
tankih svinjskih rebaraca
sol
2 žlice
maslinova ulja
1 žlica
meda
1 žličica
Vegeta Maestro Dimljene paprikeprstohvat
Vegeta Maestro chiliaZa salatu:
krastavci
tanko narezane rotkvice
mladi luk
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjska rebarca u komadu posolite, pospite svježe mljevenim crnim paprom i majčinom dušicom. Umasirajte začine u meso i premažite maslinovim uljem.
2.
Rebarca stavite u hladnjak na 30 minuta ili duže.
3.
Pomiješajte med s dimljenom paprikom i dodajte chili.
4.
Izvadite meso iz hladnjaka i pričekajte da se temperira na sobnu temperaturu.
5.
Zagrijte roštilj i stavite peći rebarca u komadu na rebrasti dio roštilja.
6.
Nakon što su rebarca zapečena s jedne strane, okrenite ih na drugu.
7.
Rebarca odložite na pripremljenu aluminijsku foliju.
8.
Premažite ih pripremljenim medom i zamotajte.
9.
Tako umotana rebarca vratite na roštilj i pecite ih 10 minuta na laganoj vatri s obje strane.
10.
Pečena svinjska rebarca nakon pečenja maknite s roštilja i zamotana pustite da se odmore 10 minuta.
11.
Otvorite aluminijsku foliju, odložite svinjska rebarca na dasku za rezanje i narežite ih na komade.
Posluživanje:
Uz pečena svinjska rebarca s grila poslužite mladi luk, salatu od luka, rotkvica i krastavaca, te ajvar.
Savjet:
Važno je da rebarca budu tanka.
