Svinjetina iz pećnice
Sastojci
30 g
panko mrvica (ili 2 ploške tosta)
1 žličica
Vegeta Maestro Dimljene paprike800 g
svinjetine u komadu (najbolje svinjski vrat)
Koristili smo
Priprema
1.
Meso stavite u prikladnu posudu i prelijte marinadom te ostavite stajati oko 30 minuta.
2.
Pripremite vatrostalnu posudu i u nju stavite 2 velika komada aluminijske folije tako da prelaze preko ruba.
3.
Mariniranu svinjetinu stavite na foliju, prelijte preostalom marinadom i meso zamotajte u foliju. Meso nemojte okretati da marinada ne procuri.
4.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C . Meso pecite najmanje sat i pol.
5.
Panko mrvice ili ploške tosta kojima ste skinuli koru i usitnili u sjeckalici pomiješajte sa dimljenom paprikom.
6.
Zatim razdvojite foliju da otkrijete meso i pospite pripremljenim mrvicama.
7.
Vratite u pećnicu i pecite još pola sata dok se na vrhu ne stvori lijepa kora.
8.
Pečenu svinjetinu pustite da malo odstoji, a zatim ju narežite na ploške.
Posluživanje:
Svinjetinu iz pećnice poslužite toplu s prilogom po želji ili hladnu narezanu na tanke ploške.
Savjet:
Da provjerite jeli meso pečeno meso nožem probodite kroz foliju i ako slobodno uđe meso je gotovo.
