Šufigane lignje
Jednostavno
50 min
Sastojci
4 žlice
maslinova ulja
sol
3-4 češnja
češnjaka
peršin
800 g
lignji
Koristili smo
Priprema
1.
Lignje očistite, operite i ocijedite.
2.
U široku tavu na hladno ulje složite lignje jednu pored druge. Malo ih posolite, popaprite i pospite nasjeckanim češnjakom, peršinom i s malo Vegete.
3.
Potom tavu poklopite i pirjajte na laganoj temperaturi dok lignje ne omekšaju. Dok pirjate, lignje ne miješajte, već tavu povremeno protresite.
Posluživanje:
Pripremljene lignje poslužite vruće s blitvom, krumpirom ili nekom salatom.
Savjet:
Lignje nije potrebno dugo pirjati, jer će promijeniti boju i postat će žilave.
