Španjolski gazpacho
Sastojci
3 stapke
celera
svježi vlasac
60 ml
kiselog vrhnja
6
cherry rajčica
1 žličica
Vegeta Maestro Češnjaka1 žlica
Vegete2 žlice
šećera
60 ml
maslinova ulja
1
salatni krastavac
1
tikvica
1
manji luk
600 ml
Podravka Passate400 ml
vode
2 češnja
češnjaka
60 ml
vinskog octa
Koristili smo
Priprema
1.
Povrće (celer, krastavac, tikvicu, luk) narežite na manje komade kako bi ih bilo lakše usitniti u blenderu.
2.
U sjeckalicu stavite povrće, pasiranu rajčicu, vodu, maslinovo ulje, vinski ocat, šećer, Vegetu, češnjak, cerry rajčice, crni papar i držite ga uključenim dok se sve dobro ne sjedini. Ako imate manji blender, učinite to u više navrata.
3.
Pripremljenu juhu stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije posluživanja.
Posluživanje:
Španjolski gazpacho poslužite s malo kiselog vrhnja i pospite s narezanim vlascem.
Savjet:
Ako želite više teksture u juhi, pola povrća izgnječite do kraja, a polovicu samo grubo usitnite pa pomiješajte s ostatkom.
