Slovački haluški s bryndzom
Sastojci
200 g
Glatkog brašna Podravka500 g
krumpira
svježi vlasac
200 g
Pancete Podravka250 g
bryndze (ovčji topljivi sir)
2 žličice
Vegete1
jaje
Koristili smo
Priprema
1.
Sirovi krumpir ogulite, pa ga naribajte ili usitnite u multipraktiku.
2.
Naribani krumpir premjestite u veću posudu, dodajte brašno, jaje i Vegetu. Miješajte žlicom dok ne dobijete ljepljivu glatku smjesu.
3.
U većoj posudi zagrijte vodu do vrenja i posolite. Kroz velike rupe polegnutog ribeža puštajte smjesu u kipuću vodu da dobijete haluške.
4.
Haluški su gotovi kada isplivaju na površinu, a tada ih pokupite rupičastom žlicom i stavite u posudu sa strane.
5.
Na vruće haluške stavite bryndzu, pustite neka se rastopi pa promiješajte. Posipajte pancetom koju ste prethodno narezali na kockice i prepržili na tavi.
Posluživanje:
Ukrasite narezanim vlascem.
Savjet:
Bryndzu možete zamijeniti smjesom 125 g feta sira, 125 g kiselog vrhnja i 1 žlice maslaca.
