Slani muffini s jajetom
Sastojci
3
jaje
80 ml
ulja
1/2 žličice
Vegeta Maestro Morske soli1/2 žličice
Vegeta Maestro Bosiljka100 ml
Podravka Passate250 g
Podravka Glatkog brašna2 žličice
Dolcela Praška za pecivo40 g
sira Edamera
150 ml
mlijeka
Za punjenje
12
manjih jaja
60 g
crvene paprike narezane na kockice
60g
tikvice narezane na kockice
1 žlica
nasjeckanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
U vrelu posoljenu vodu stavite jaja i kuhajte točno 3 minute.
2.
Jaja odmah stavite pod hladnu vodu da prekinete proces zagrijavanja. Nakon toga ih stavite u zamrzivač i ostavite 2 sata da se smrznu.
3.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Papirnate košarice posložite u kalup za muffine.
4.
Jaja pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, sol, bosiljak i pasiranu rajčicu. Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
5.
Umiješajte naribani sir, mlijeko, narezano povrće, šunku narezanu na kockice i peršin. Žlicom ravnomjerno raspodijelite tijesto u košarice.
6.
Smrznuta jaja očistite od ljuske i uronite jaje u smjesu za mufin tako da budu sasvim prekrivena smjesom od tijesta. Po želji muffinse pospite krupnom soli.
7.
Pecite u pećnici oko 20 minuta.
8.
Pečene muffine maknite s pladnja za pečenje i ostavite da se ohlade u kalupima.
Posluživanje:
Poslužite uz omiljenu salatu.
Savjet:
Jaje na ovaj način ostat će djelomično kuhano s tekućim žumanjkom.
