Sarmice od blitve iz pećnice
Sastojci
sol
15 – 20 listova
blitve (oko 600 – 700 g)
500 g
mljevenog miješanog mesa
2 žlice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Rižu operite, stavite kuhati u posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri. Kada je napola kuhana, procijedite i ohladite pod mlazom hladne vode.
2.
Listove blitve odvojite od peteljke pa ih operite i stavite u kipuću vodu. Blanširajte na laganoj vatri 2 minute, tek toliko da omekšaju. Izvadite blitvu i prelijte je mlazom hladne vode pa ocijedite.
3.
Sadržaj vrećice Fanta izmiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite 10 minuta. Dodajte mljeveno meso, rižu i sve dobro izmiješajte.
4.
Smjesom punite list po list blitve pa ih motajte kao sarme. Slažite sarmice u nauljenu posudu jednu uz drugu i prelijte vodom (oko 250 ml) da prekrije sadržaj.
5.
Sarmice stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite 40 minuta. Nakon 20 minuta prekrijte aluminijskom folijom i tako pecite do kraja.
Posluživanje:
Poslužite sarmice sa žlicom kiselog vrhnja.
Savjet:
Nakon 20 minuta pečenja sarmice prekrijte aluminijskom folijom i tako pecite do kraja.
