Rezanci od batata s teletinom
Sastojci
400 g
telećih odrezaka
1 žlica
sitno narezanog peršina
prstohvat
Vegeta Maestro chilija1 žlica
jabučnog octa
800 g
batata
4 žlice
maslinova ulja
sol
1/2 žličice
Vegeta Maestro majčine dušice2 češnja
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Teleće odreske narežite na tanke trakice te pospite paprom, majčinom dušicom i posolite.
2.
Na zagrijane 2 žlice maslinova ulja kratko popecite meso, na jačoj vatri. Meso odložite sa strane.
3.
Zagrijte preostale 2 žlice ulja u široj tavi, dodajte protisnuti češnjak i batat narezan na rezance (poput špageta).
4.
Umiješajte nekoliko žlica vode i jabučni ocat. Kratko popirjajte uz miješanje da batat omekša, ali ne previše.
5.
Lagano posolite, pospite paprom i čilijem pa umiješajte pripremljeno meso i peršin. Kratko zajedno popirjajte.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Umjesto batata, rezance možete pripremiti i od mrkve, buternut tikve ili tikvica.
