Ramstek na roštilju s komoračem
Sastojci
4 komada
ramsteaka1 žlica
maslinova ulja
2
komorača
2 vezice
mladog luka
2 žlice
ulja
2 češnja
češnjaka
½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice
Koristili smo
Priprema
1.
Meso ramsteka posolite i pospite majčinom dušicom. Dodajte češnjak narezan na listiće i ulje, pa ostavite u hladnjaku marinirati barem 20 minuta.
2.
Na zagrijanom roštilju ispecite mladi luk, zatim komorač narezan na deblje ploške. (tako da zadrži oblik cvjeta).
3.
Povrće stavite na toplo, lagano posolite i nakapajte maslinovim uljem.
4.
Meso stavite na dobro zagrijani roštilj (ili grill tavu) i pecite s prve strane 4 minute, zatim ga okrenite i pecite još 3 minute za srednje pečen odrezak. Ako želite više ili manje pečene odreske, promijenite vrijeme pečenja. Potkraj pečenja, meso pospite svježe mljevenim crnim paprom.
5.
Pečeno meso odložite u posudu, lagano pokrijte, ne sasvim, i ostavite da se odmori 10 minuta.
Posluživanje:
Toplo meso s ajvarom ljutim i pečenim povrćem poslužite odmah.
Savjet:
Komorač narežite tako da zadrži karakterističan oblik cvijeta. Izgledati će jako lijepo prilikom posluživanja.
