Punjene zapečene školjkice
Sastojci
500 g
sira rikote
500 g
tjestenine u obliku velikih školjkica
svježi bosiljak za posluživanje
150 ml
maslinova ulja
200 g
mozzarella
sol
1 žličica
Vegeta Maestro Bosiljkanaribana korica 1 limuna
1 češanj
češnjaka
200 g
Podravka Mladog graškaKoristili smo
Priprema
1.
Grašak stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu i kuhajte oko 10 minuta.
2.
Rikoti dodajte naribani češnjak, limunovu koricu, suhi bosiljak, 100 ml maslinova ulja, papar i sol. Grašak ocijedite i djelomično ga zgnječite. Dodajte nadjevu i sve lagano izmiješajte.
3.
Tjesteninu stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu i kuhajte da bude al dente.
4.
U vatrostalnu posudu stavite malo ulja, razmažite, dodajte salsu da prekrije dno. Po njoj posložite školjkice i napunite pripremljenim nadjevom (pomoću slastičarske vrećice).
5.
Zalijte preostalom salsom, zapecite u pećnici na 200 °C oko 30 minuta.
6.
Kad je gotovo pospite naribanom mozzarellom, nakapajte s malo maslinova ulja i ukrasite listićima sviježeg bosiljka.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Umjesto graška možete koristiti brokulu ili špinat.
