Poljski bigos

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno
80 min

Sastojci

500 g

svinjetine bez kosti (u komadu)

150 g

Kranjskih kobasica Podravka (2 kobasice)

1 žlica

Vegete

1 žličica

Vegeta Maestro dimljene paprike

Vegeta Maestro crni papar

100 ml

crvenog vina

100 g

dimljenog svinjskog vrata bez kosti

200 g

Sjeckane rajčice Podravka

1

jabuka

2

Vegeta Maestro lovora

1 žlica

šećera

1

Goveđi temeljac s ekstra povrćem Podravka

300 g

svježih gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji..)

200 g

luka

3 češnja

češnjaka

150 g

Podravskog špeka

250 g

kiselog kupusa (narezanog)

Koristili smo

Kranjske kobasice

Vegeta Original

Dimljena paprika

Crni papar mljeveni

Sjeckana rajčica

Lovor list

Goveđi temeljac za jela

Hamburger – Podravski špek

Priprema

1.

Meso narežite na manje kocke, pospite ga s Vegetom i crvenom dimljenom paprikom te ostavite marinirati.

2.

U zagrijanoj posudi popržite narezani špek da pusti masnoću pa dodajte sitno narezani luk i pripremljeno meso. Kada meso dobije lijepu boju dodajte narezane gljive, nasjeckani češnjak i podlijte vodom.

3.

Zatim dodajte jedan goveđi temeljac, šećer, lovor list, kiseli kupus, jabuku narezanu na manje kockice i rajčicu. Poklopite i kuhajte (oko 40 minuta) uz povremeno miješanje.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte narezane kobasice, šunku i crno vino te nastavite kuhati sve zajedno još 10 minuta.

Posluživanje:

Poljski bigos poslužite topli uz popečeni kruh.

Savjet:

Po potrebi samo malo povežite sa žličicom Gussnela ili brašna.

Inspirirajte se

Jela koja spremamo danas jer su sutradan puuno ukusnija
Jutarnji kaos? 3 smoothija za ponijeti gotova za 5 minuta
10 najboljih: Jela uz koja vam bundeva neće dosaditi

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.