Pohani zamotuljci
Sastojci
ulje za prženje
600 g
pilećeg filea
Za nadjev:
1 žličica
Vegete1 češanj
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog peršina
1 žlica
svježe narezanog bosiljka
2 žlice
maslinova ulja
50 g
crnih maslina
300 g
rajčica
Za paniranje:
Koristili smo
Priprema
1.
Na pileći file stavite prozirnu foliju te ga potucite batom za meso.
2.
Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte im Vegetu, protisnuti češnjak, peršin, bosiljak, maslinovo ulje i narezane masline, pa sve dobro izmiješajte.
3.
Svaki odrezak premažite nadjevom, savijte, a krajeve pričvrstite čačkalicama. Zamotuljke uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u krušne mrvice.
4.
Pecite ih na zagrijanom ulju 10-ak minuta. Kada su gotovi, stavite ih na upijajući papir i izvadite čačkalice.
Posluživanje:
Tople mesne zamotuljke poslužite uz salatu po želji.
Savjet:
Zamotuljke stavite pržiti u dobro zagrijano ulje, a zatim smanjite plamen i nastavite pržiti do kraja.
