Pita od bundeve
Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
300 g
feta sira
3
jaja
1/2 žlice
fino nasjeckane metvice (ili 1 žličica suhe)
sol
2
fino nasjeckana luka
2 žlice
maslinovog ulja
800 g
očišćene žute bundeve
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju propirjajte fino nasjeckani luk, dodajte bundevu narezanu na kockice i pirjajte dok tekućina ne ispari. Ostavite da se malo ohladi, a zatim joj dodajte metvicu, smrvljeni feta sir i razmućena jaja.
2.
Umijesite tijesto, podijelite ga na dva dijela i razvaljajte. Jedan komad razvaljanog tijesta položite na nauljenu tepsiju (veličine 20×34 cm), po tijestu rasporedite nadjev i poklopite drugim dijelom tijesta.
3.
Tijesto premažite maslinovim uljem i pecite do zlatnosmeđe boje na temperaturi 170-180°C oko 35 do 40 minuta.
Posluživanje:
Pitu poslužite toplu, po želji s kiselim vrhnjem.
Savjet:
Metvicu možete zamijeniti majčinom dušicom.
