Piletina s ružmarinom i maslinama
Srednje zahtjevno
40 min
Sastojci
70 ml
maslinova ulja
4
pileća batka sa zabatkom (1 kg)
sol
1 žličica
Dolcela Gussnela1 žličica
Vegete2 grančice
ružmarina
1 žlica
kapara
300 ml
bijelog vina
100 g
crnih maslina4 češnja
češnjaka
Za posipavanje
1 žlica
nasjeckanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu popecite na malo zagrijanog maslinova ulja do rumene boje.
2.
Dodajte cijele češnje češnjaka, masline i još kratko popecite.
3.
Zalijte vinom, dodajte kapare, ružmarin, Vegetu i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30 minuta.
4.
Na kraju umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, pustite da prokuha, posolite, popaprite po potrebi.
Posluživanje:
Poslužite posuto peršinom uz palentu.
Savjet:
Piletinu možete i prije pečenja uvaljati u škrobno brašno i popeći na ulju. U tom slučaju ne morate umak zgušnjavati na kraju.
