Pileći ražnjići marinirani u jogurtu
Sastojci
1 kg
pilećih zabataka bez kostiju i kože
Za marinadu
200 ml
Belje Kravica Kraljica Grčkog jogurta
½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog3 žličice
Vegete Fine blend1 žlica
nasjeckanog peršina
2 žlice
maslinova ulja
2 žlice
limunova soka
½ glavice
naribanog luka
1 žličica
mljevenog kumina
1 žličica
Vegeta Maestro Slatke crvene paprike4
češnja češnjaka
korica
1 limuna
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu: jogurt, češnjak, crvenu papriku, kumin, luk, limunovu koricu, limunov sok, maslinovo ulje, peršin, Vegetu Fine blend i papar.
2.
Piletinu narežite na komade prikladne za ražnjiće, dodajte je u marinadu i promiješajte. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata ili preko noći.
Roštilj zagrijte na srednje jaku temperaturu.
3.
Temeljito namastite rešetke za roštilj jer se piletina zbog marinade od jogurta lijepi za rešetke. Piletinu nanižite na ražnjiće.
4.
Pileće ražnjiće pecite povremeno okrećući ražnjiće da se meso sa svih strana jednoliko i dobro ispeče.
Posluživanje:
Tople ražnjiće poslužite s ploškama limuna.
Savjet:
Ako koristite drvene ražnjiće, obvezno ih prije upotrebe potopite u hladnu vodu barem 1 sat kako ne bi zagorjeli.
