Mont blanc na drugačiji način
Sastojci
Za podlogu:
Za čokoladnu kremu:
80 ml
mlijeka
Za Parfe kremu:
600 ml
mlijeka
Za kremu od kestena:
500 g
pirea od kestena
2 žlice
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Za pripremu podloge stavite kekse u multipraktik i usitnite. Dodajte otopljeni maslac, šećer u prahu i mlijeko.
2.
Sve zajedno kratko u multipraktiku promiješajte kako bi se sve spojilo.
3.
Utisnite smjesu u tankom sloju u okrugle kalupe Ø 8 cm. Stavite u hladnjak dok se ne stegnu.
4.
Prije pripreme čokoladne kreme odvojite 20 g Šlag kreme okus čokolada i sačuvajte za kremu od kestena.
5.
Od ostatka (40 g) i 80 ml mlijeka pripremite čokoladnu kremu. U hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom 3 – 4 minute da dobijete kremu.
6.
Pripremljenu kremu rasporedite u 12 kalupa u obliku polukugle Ø 4 cm. Stavite ih u zamrzivač na pola sata.
7.
Za Parfe kremu u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice. Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 4 minute (najvećom brzinom).
8.
Kremu odmah rasporedite u 12 kalupa u obliku polukugle Ø 8 cm. Izvadite iz zamrzivača zamrznute čokoladne polukugle i utisnite u sredinu parfe polukugle. Stavite u zamrzivač na 60 ak minuta.
9.
Kesten pire stavite u zdjelu za miksanje, dodajte 20 g Šlag kreme okus čokolada i dvije žlice mlijeka.
10.
Miješajte električnim mikserom na srednjoj brzini 2 – 3 minute. Kremu stavite u vrećicu za ukrašavanje s rupičastim nastavkom.
11.
Svaku zaleđenu polukuglu položite na pripremljenu podlogu od keksa. Obložite sve polukugle kremom od kestena i ukrasite kapljicama čokolade.
Posluživanje:
Prije posluživanja lagano posipate šećerom u prahu.
Savjet:
Sastojci su za 12 tortica Ø 8 cm.
