Maneštra od bobići
Sastojci
Za pešt:
1 žlica
nasjeckanog peršina
2 češnja
češnjaka
½ žličice
Vegeta Maestro slatke crvene paprike½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
suha kost pršuta ili dimljena svinjska rebarca
3 lista
Vegeta Maestro lovora1 žlica
Vegete2-3
mrkve
2 glavice
luka
300 g
krumpira
100 g
Pancete PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Napravite „pešt“ od sitno isjeckanog češnjaka, peršina i slanine.
2.
Polovicu krumpira narežite na kocke, a polovicu ostavite cijelog, luk sitno narežite, a mrkvu narežite na ploške.
3.
U većoj posudi zagrijte 2,5 l vode i dodajte luk, mrkvu, krumpir, Vegetu i lovor.
4.
Kost od pršuta ili dimljeno suho meso operite u toploj vodi ili ako je slanije kratko prokuhajte pa dodajte u posudu s povrćem.
5.
Kad zavri smanjite vatru i kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju. Izvadite cijeli krumpir i zgnječite vilicom pa ga vratite u lonac.
6.
Dodajte pripremljeni „pešt“, crni papar, crvenu papriku, ocijeđeni grah i kukuruz pa kuhajte još 15 minuta.
Posluživanje:
Toplu maneštru prije posluživanja možete posuti nasjeckanim peršinom.
Savjet:
Suho meso daje aromu jelu a i dodatnu slanoću te pripazite s količinom. Kad je meso kuhano narežite ga i vratite u jelo.
