Kremšnita rolice
Sastojci
1
žumanjak
200 g
tamne ili bijele čokolade
sjeckana pistacija, krokant, kokosove mrvice
po želji maline, kandirane višnje, šećer u prahu
500 g
svježeg lisnatog tijesta (razvaljanog)
Koristili smo
Priprema
1.
Lisnato tijesto po dužoj strani izrežite na trakice debljine oko 2 cm. Namotajte trakice na kalupe za šaumrole tako da je donji, uži kraj spojen kako biste dobili tuljac/kornet.
2.
Složite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje pa premažite razmućenim žumanjkom.
3.
Pecite oko 25 minuta na 180°C tj. dok rolice ne dobiju lijepu boju. Pažljivo ih skinite s kalupa dok su još vruće i ohladite.
4.
U mikrovalnoj pećnici ili na pari otopite čokoladu. Svaku rolicu umočite u čokoladu pa u sjeckane pistacije, krokant ili kokos. Složite na papir za pečenje i pustite da se čokolada stisne.
5.
Za kremu u 500 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
6.
Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu i napunite rolice od lisnatog tijesta.
Posluživanje:
Po želji ukrasite malinom, kandiranom višnjom i/ili šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Količina smjese je dovoljna za 20 komada rolica.
