Istarska jota
Srednje zahtjevno
100 min
Sastojci
500 g
kiselog kupusa
300 g
krumpira
400 g
sušenih rebara ili drugog suhog mesa
80 g
Pancete Podravka3 češnja
češnjaka
sol
2 lista
Vegeta Maestro Lovora200 g
Graha šarenog PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Očišćeni namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga i ponovno stavite kuhati.
2.
U posebnu posudu stavite kuhati oprani kiseli kupus i suha rebra.
3.
Kada grah napola omekša, dodajte ga zajedno s tekućinom kupusu. Dodajte još lovorov list, papar, sol i zajedno nasjeckanu slaninu i češnjak.
4.
Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kocke i dalje kuhajte dok sve ne omekša.
Posluživanje:
Meso izvadite, narežite i poslužite posebno uz jotu.
Savjet:
Jotu po želji možete zgusnuti tako da dio graha i krumpira izgnječite.
