Gulaš od gljiva
Sastojci
1
luk (100 g)
3 žlice
ulja
sol
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 ml
slatkog vrhnja
malo mažurana
100 ml
bijelog vina
250 g
krumpira
1 žlica
Vegete800 g
gljiva (šampinjoni, vrganji, lisičarke, bukovače)
3 češnja
češnjaka
40 g
Pancete PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite luk do zlatne boje, dodajte na kockice narezanu pancetu i još kratko popecite.
2.
Zatim dodajte protisnuti češnjak, narezane očišćene gljive i 1 žlicu Vegete.
3.
Promiješajte, kratko pirjajte, dodajte na kockice narezani krumpir, vino i vode da prekrije sadržaj.
4.
Kad zavrije kuhajte oko 10 minuta.
5.
U međuvremenu dodajte list lovora i malo mažurana.
6.
Kad krumpir i gljive omekšaju umiješajte vrhnje, pospite peršinom, po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Da biste dobili jači okus jela koristite suhe vrganje koje prethodno namočite u vodi, a vodu koju ste ocijedili također koristite za pripremu jela.
