Gris knedle sa sirom
Sastojci
20 g
maslaca
malo
soli
3
jaja
150 g
Belje Kravica Kraljica Posnog sira
60 g
maslaca
2 žlice
krušnih mrvica
400 ml
Kravica Kraljica mlijeka
Za posipavanje:
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte maslac i sol.
2.
Uz neprekidno miješanje mlijeka, usipajte pšeničnu krupicu (gris) u jednom potezu i miješajte dok se ne zgusne.
3.
U ohlađeni kuhani gris umiješajte žumanjke i sir. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
4.
Smjesu oblikujte mokrim rukama u knedle (oko 14 komada) i stavite kuhati u kipuću malo posoljenu vodu te kuhajte 10 minuta.
5.
Na zagrijani maslac dodajte krušne mrvice, vanilin šećer i cimet.
6.
Kratko popecite i u njih uvaljajte kuhane vruće gris knedle.
Posluživanje:
Poslužite posute šećerom u prahu.
Savjet:
Ove gris knedle možete pripremiti i na slano posute sirom ribancem.
