Jedno od onih jela koje svi volimo i često pripremamo. Mesni ili vegetarijanski, morski ili kontinentalni, lagani ili zasitni – varijante su bezbrojne baš kao i savjeti kako ga idealno pripremiti: treba li ispirati i glazirati rižu, koliko je dugo kuhati, podlijevati vodom ili temeljcem, kad dodati maslac ili maslinovo ulje. No bez obzira na sve savjete, najvažnije da ga pripremamo s bar zrnom ljubavi.