Složení
1 lžíce
nasekané pažitky
800 g
kapřích řízků
1 lžíce
nasekané celerové natě
1 lžíce
nasekaného kopru
1 lžíce
nasekané petrželky
sůl
800 g
brambor
olej na smažení
80 g
strouhanky Podravka
80 g
Pšeničné hrubé mouky typ 400 Podravka
3
vejce
1 lžíce
Podravky Twist ryba
2-3 lžíce
citrónové šťávy
Příprava
1.
Ze světa, bohatého na rybí speciality, přinášíme tentokrát smaženého kapra. Dnešnímu rychlému tempu života odpovídá relativně krátká doba (asi 50 minut) přípravy a jednoduché složky, proto si tento český recept zařadíme rádi do jídelníčku. Řízky z kapra pokapejte citrónovou šťávou a posypejte Podravkou Twist na ryby.
2.
Řízky obalte v mouce, rozkvedlaných vejcích a ve strouhance.
Připravené kapří řízky smažte dozlatova na rozehřátém oleji po obou stranách asi 5 minut.
3.
Na čtvrtky nakrájené brambory uvařte v osolené vodě, sceďte je a přidejte olej.
Smažené kapří řízky a brambory posypejte nasekanou petrželkou, pažitkou, koprem a celerem.
Podávání:
Smažené porce kapra a brambory podávejte teplé se salátem podle vlastní chuti.
Tip:
Kapří řízky lehce obalte ve strouhance a smažte na větším množství rozpáleného oleje.