Červená čočka je velmi oblíbenou luštěninou. Její drobná červená zrnka se před přípravou nemusí namáčet a přitom se uvaří velmi rychle.

V kuchyni má rozmanité použití – lze ji připravit jako přílohu k masu, je vhodná do pomazánek, salátů či do polévky. Je vhodná k zahuštění polévek, gulášů či zeleninových jídel. Díky své neagresivní chuti se červená čočka dá kombinovat s řadou surovin, můžete připravit přírodně s kořenovou zeleninou, smíchat ji s rýží, pohankou nebo podusit třeba s bílým zelím.