Zloženie
1
mrkva
1
červená cibuľa
olivový olej
4 lyžice
sladkej smotany
čierne korenie
soľ
8
plátkov pancetty alebo slaniny
250 g
mrazeného špenátu
1 liter
vody
100-150 g
šošovice
2 lyžice
olivového oleja
2 strúčiky
cesnaku
1
malý zeler
1 kocka
Príprava
1.
Nakrájame cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak.
2.
V panvici zohrejeme olej a orestujeme nakrájanú zeleninu.
3.
Pridáme šošovicu, vodu, slepačí bujón Podravka, zakryjeme pokrievkou a varíme asi 20 minút.
4.
Keď je šošovica mäkká, pridáme špenát.
5.
Na záver jemne vmiešame smotanu a privedieme k varu.
Podávanie:
Podávame s kockami chleba a opečenými plátkami pancetty alebo slaniny.
Tip:
Miesto mrazeného špenátu môžeme použiť aj nasekaný čerstvý špenát.
