Zloženie
100 g
cibule
1
chilli paprička
2 strúčiky
cesnaku
1 lyžica
Podravka ochucovadla
50 ml
bieleho vína
4 lyžice
oleja
1 kg
mletého bravčového mäsa
Príprava
1.
Mäso zmiešame spolu s najemno nakrájanou cibuľou, nasekanou čili papričkou, pretlačeným cesnakom a Podravkou na bravčové mäso.
2.
Zmes zvlhčíme bielym vínom a premiešame, aby sa chute prepojili. Necháme postáť v chlade po dobu 30 minút.
3.
Rukami vytvarujeme drobné guľky, každú napichneme na ražeň/špajdľu a mierne sploštíme.
4.
Panvicu/gril zľahka potrieme olejom a na strednom plameni mäsové guľky osmažíme. Rovnako ich môžeme poukladať na pekáč vystlaný papierom na pečenie a upiecť v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 20 až 30 minút.
Podávanie:
Ako prílohu podávame v celku upečené zemiaky a jednoduchý šalát s dressingom.
Tip:
Rovnaký spôsob môžete použiť aj na prípravu čevapčiči (ktoré majú podlhovastý tvar), hamburgerových fašírok alebo šiš-kebabov.
