Zloženie
1 - 2 lyžice
sezamového oleja
3 lyžice
olivového oleja
štipka
čierneho korenia
štipka
soli
1
brokolica
1
cuketa
2 strúčiky
cesnaku
40 ml
sójovej omáčky
1
väčšia mrkva
2
červené papriky (prípadne žlté)
500 g
mletého morčacieho mäsa
1
väčšia cibuľa
1 - 2 lyžičky
Natur zeleninovej koreniacej pastyPoužili sme
Príprava
1.
Vo veľkej panvici alebo vo woku rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a na prudkom ohni opekáme asi 4 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
2.
Pridáme morčacie mäso, na kocky nakrájanú papriku, mrkvu a smažíme asi 7 minút, kým sa mäso nezatiahne. Mäso priebežne miešame aby sa opieklo rovnomerne.
3.
Pridáme sójovú omáčku, zeleninovú pastu, pretlačený cesnak a všetko spolu premiešame.
4.
Potom pridáme cuketu nakrájanú na kúsky, ružičky brokolice, premiešame a panvicu prikryjeme, aby sa brokolica podusila. Varíme asi 3 minúty alebo kým brokolica nezmäkne.
5.
Dochutíme soľou a posypeme mletým čiernym korením.
Podávanie:
Podávajte teplé s ázijskými rezancami alebo ryžou.
Tip:
Ak nemáte radi tvrdšiu brokolicu, pred použitím ju krátko blanšírujte.
