Zloženie
50 g
údenej slaniny
250 g
šunky
150 g
suchého pečiva (3 žemle)
100 g
mladej cibuľky
½ malej lyžičky
čierneho korenia
1 lyžica
12
vajec
Na vymazanie formy
maslo
strúhanka
Príprava
1.
Do rozšľahaných vajec pridáme Podravku, čierne korenie, nakrájanú mladú cibuľku a šunku.
2.
Slaninu a jeden deň staré žemle nakrájame na kocky a zamiešame ich do zmesi s vajcami.
3.
Okrúhlu formu (priemeru 18 cm) vytrieme maslom, posypeme strúhankou a vylejeme do nej pripravenú zmes s vajcami.
4.
Formu prekryjeme hliníkovou fóliou, vložíme na plech s horúcou vodou a pečieme v rúre zahriatej na 200°C cca 50 minút.
Podávanie:
Goranskú plnku vyberieme z formy a nakrájame na plátky. Podávame so šunkou, sviežim syrom, chrenom a mladou cibuľkou.
Tip:
Podľa vlastnej chuti môžeme do plnky pridať aj huby.
